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craft flair!(若干次)世界调酒冠军Marek/马瑞克在地平线等你!已知中国调酒历史上第一次系统的craft flair课程!
来源: | 作者:地平线国际调酒师培训基地 | 发布时间: 2018-04-24 | 2855 次浏览 | 分享到:
已知这将是中国调酒历史上第一次系统的craft flair课程,5月3、4、5、6日,地平线国际调酒师培训基地,与你相约!由地平线国际调酒师培训基地、(若干次)世界调酒冠军Marek/马瑞克携手为你奉上。
教你玩转手工艺花式-世界调酒冠军Marek/马瑞克到

    
对的,craft flair,你有听说过吗?
    对的,(若干次)世界调酒冠军Marek/马瑞克,你有了解吗?



(欢迎直接点击视频原始网址进行查看:https://v.qq.com/x/page/d0638ulp5hi.html

    craft flair并不是新诞生在这个地球,其诞生已有一些年数了,只是一直未有流行、未有大行其道。
    那么,craft flair在中国是个什么状态?中国也还是有调酒师会一些操作的,同样,这也并不是刚刚开始的事,只是一直未有流行、未有大行其道
    而现在,craft flair在国外慢慢流行、大行其道起来了。
互联网的存在让世界变得小起来,中国也开始慢慢有调酒师追捧起来了,也许,它就是下一个热点!
    既不是新诞生、也算是新诞生的craft flair!
    已知中国至今为止并没有任何调酒学校或单位或调酒师在系统教授craft flair课程。已知这将是中国调酒历史上第一次系统的craft flair课程,5月3、4、5、6日,地平线国际调酒师培训基地,与你相约!由地平线国际调酒师培训基地、世界调酒冠军Marek/马瑞克携手为你奉上。自2017年12月地平线校长胡文高与Marek/马瑞克在地平线聊到此事,间隔4个多月。
    愿地平线、胡校长、Marek/马瑞克、craft flair/手工艺花式带你领先在起跑线上。


    那么,craft flair究竟是什么?至今为止它并没有标准的中文名字,地平线把它翻译成:手工艺花式。
    什么?它是花式调酒?对的,它是花式调酒。我们都知道花式调酒/flair bartending分为两类:表演花式/exhibition flair、工作花式/working flair,但是从现在开始,你需要把花式调酒/flair bartending分为3类了:表演花式/exhibition flair、工作花式/working flair、手工艺花式/craft flair。Marek/马瑞克早就这样分了,国外早就这样分了,确实,中国晚了一些。中国有些调酒师把craft flair的玩法称之为工作花式,这就和working flair/工作花式起冲突了,请区分,它叫craft flair,中文名称:手工艺花式。
    顾名思义,craft。不同于表演花式/exhibition flair和工作花式/working flair的区别是,手工艺花式/craft flair它很小巧,不,更准确一点叫精巧。手工艺花式/craft flair就是小手法,各种各样的吧台操作的小手法。
    视频你已经看过,对于craft flair总有大概认识了吧?是不是很精巧?是不是跟我们平日所看到的传统的花式调酒有点不同?没有大范围的动作,没有所谓的大招。

    当然,还要说明,这只是个简短的展示视频,这并非craft flair的教学视频或全部小手法。更多小技……不在视频当中。仅就器具而言,这个展示视频也只仅仅使用了波士顿摇酒壶和冰铲,而实际上,还有捣棒、盎司杯、调酒匙、滤冰器、吸管、餐巾纸等等,都可以使用。5月3、4、5、6日,地平线国际调酒师培训基地,世界调酒冠军Marek/马瑞克将为你尽数教授。

    craft flair的价值在哪里?
    1、不是所有的吧台都会为你准备那么大的空间让你玩flair。
    2、不是所有的客人都能理解他就点一杯酒、你干嘛不亦乐乎地玩上一大套flair。
    3、不是所有的客人在点上一杯酒之后都能够耐心地等你玩上一大套flair。
    4、跨界,让英式调酒的操作更加优雅甚至炫目一些。


    什么?craft flair跨界?
    对的,现在流行跨界,craft flair也要玩跨界。在craft flair里面,有些小手法是英式调酒通用的,可以让英式调酒的操作更加优雅甚至炫目一些。当然,只是有些小手法,不是全部,请在专业人士指导下进行选用(某些)和不选用(某些)。
    那么,是否也会有那么一些小手法,英式调酒专用、花式调酒不选用呢?哈哈哈,也是有的。
    毕竟,英式调酒、花式调酒是两种调酒。
    如果英式调酒师们不愿意使用craft flair这个名字,毕竟,带着“flair”这个词语,那么你可以把这称之为:craft bartending/手工艺调酒,还是少不得“craft”这个词语。
    当然,友情提醒,无论你叫craft flair也罢还是craft bartending也罢,如果你在英式调酒当中使用这些小手法,那么你必须首先是一位善变通、不拘泥、兼容并包的调酒师,否则,你可能难以接受。同样,如果你的这些小手法使用到英式调酒当中想要获得谁谁谁的认可和称赞,那么对方必须首先是善变通、不拘泥、兼容并包的调酒师,否则,对方可能难以认同。话说不是所有调酒师都善变通、不拘泥、兼容并包的。

    如果你要参加Marek/马瑞克的这个craft flair课程,那么,请自备以下器具:
    1、波士顿摇酒壶两套
(如视频所示,内杯要求为小听)
    2、冰铲1个(如视频所示,金属材质)
    3、玻璃酒瓶两个(装清水,带金属酒嘴)
    4、滤冰器1个
    5、捣棒1根
    6、调酒匙1根(不要太短的)
    7、盎司杯1个(金属材质)
    8、吸管5根(直吸管,这个地平线为大家提供)
    9、餐巾纸适量(厚实和硬一些的)
    10、塑料冰块适量(如果没有,请准备瓶盖、酒嘴之类替代使用)
    如果还有不清楚的,欢迎找你所报名的对应的地平线的老师进一步咨询了解。

    对的,这个需要报名。
    不过地平线的学员报名是免费的,不管是在校的学员还是已经学完离校的学员,都一样。地平线宣称“缴费一次,终生免费重学,终生免费学新的”,地平线也从来都是这么做的,体现它价值的时刻,Marek/马瑞克的这个craft flair课程算一个,并且很典型。在校的学员报名找花式课老师,已经学完离校的学员报名找胡校长,微信:18908086944。不报名可能没位置,话说世界调酒巨星
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